Zen
Тип:
Рестораны
Телефон:
7 (4232) 65-61-11
Место расположения:
Владивосток
Адрес:
просп. Океанский, 48-а
Кухня:
китайская
Средний счет:
1000-2000 рублей
Время работы:
с 11:00 до 02:00
Бесплатный Wi-Fi для клиентов заведения

Количество залов:
2 зала
Количество мест:
80 мест
Количество отзывов:
0
Кантонская кухня включает в себя самые редкие, изысканные продукты такие как – акульи плавники, медуза, трепанг, птичье гнезда, ракушка «Абалон», куриные ноги, утка, - но свинина, говядина и курица употребляются чаще всего.  Используются различные кулинарные приемы, но приготовление на пару, быстрое обжаривание и обжаривание во фритюре - самые популярные ресторанные приемы, так как занимают меньше времени, а также соответствуют китайской кулинарной философии о сохранении вкуса и свежайших продуктах. Кантонскую кухню характеризуют неострые специи и сочетания простых специй. Имбирь, зеленый лук, сахар, соль, соевый соус, рисовое вино, крахмал и масло - основа почти всех кантонских блюд. В больших количествах используется чеснок. Порошок пяти специй, белый перец и другие специи используются умеренно.
 

Комментарии (0)

Рейтинг заведения